Acţionarul unui grup de zece restaurante cu 1.500 de clienţi pe zi: Facem livrări din trei unităţi şi vrem să o deschidem pe a patra. Cu livrare facem 15% din businessul normal
Grupul de restaurante cuprinde opt unităţi Uncle John - şapte proprii şi o franciză -, dar şi restaurantele Old Brick Pub şi Hashtag Pub. Localurile au circa 100 de angajaţi şi afaceri totale de 2,2 mil. euro.
Alexandru Lascăr, unul dintre cei cinci acţionari ai grupului de restaurante ce cuprinde reţeaua Uncle John, spune că momentan business-ul funcţionează doar cu operaţiunile de livrare la domiciliu, ceea ce înseamnă circa 15% din încasările normale.
„Avem trei puncte de livrare şi vrem să îl deschidem pe al patrulea. Mai exact, facem livrări pentru fiecare brand - Uncle John, Old Brick Pub şi Hashtag Pub -, am vrut să rămânem activi cu toate mărcile din portofoliu. Acum vrem să deschidem zona de livrări şi pe Uncle John din Militari“, explică antreprenorul.