„Clienţii pe care îi aşteptăm sunt oameni de afaceri şi expaţi, dar şi turişti. Ideea de-a investi într-un restaurant mi-a venit încă de când lucram în asigurări. De câte ori îmi cerea un client străin din Londra sau München să mergem în Centrul Vechi, despre care auziseră că este foarte frumos, am refuzat sistematic să merg pentru că nu prea aveam curaj să intru în clădirile cu faţade care stau să cadă“, a spus pentru ZF Cristian Constantinescu, managerul care a construit cu banii lui Ion Ţiriac cea mai mare firmă de asigurări de pe piaţa locală.